あれもこれも担当の千葉です。

 

 

またまた蒸し暑い夏が舞い戻って来たような陽気になったり、涼しさに秋らしさを感じる

ようになったり、季節は夏と秋が混在するかのようですが、草木は着実に秋の装いを

増しています。我が家にも秋の便りが続々と届いていますが、今年はどうもニュー・フェイス

が多いようです。



今年初めて長芋のむかご（零余子、珠芽）が登場しました。長芋自体は掘り易い配慮を

しなかったため、恐らくは真っ直ぐまっすぐ垂直に育っていると思われるので、敢えて掘

らずにそのままにした方が良いとの、師匠の師匠からのアドバイス。



それなりに、料理屋さんで見掛けるむかごになっているのが嬉しいです。



これから大変なのは、ニュー・フェイスに喜ぶ私のためにお料理をせねばならない師匠。

宜しくお願いします！



（むかごの炊き込みご飯）



（奥のものがむかごの真丈・・・お料理屋さんで戴いたものです）

 

 

続いてはニュー・フェイスではありませんが、今年は実が多かったボケ（木瓜）。樹で熟れて

甘い芳香に摘んでみたものの、レシピを見るとあまりバリエーションがなく、思案のしどころ

です。



（木瓜の実。一つひとつが大人の女性の拳ほどの大きさです）



我が家にはニュー・フェイスのニラ（韮）の花。清楚で可愛い花です。鳥か風が運んで

来ました。葉は食するには既に固くなってしまったようです。

 

 

他にもニュー・フェイスたちが秋の風情を運んで来ます。



お隣のお師匠様から戴いた可愛い花。名は忘れてしまいました。



こちらは本当に小さな花が可愛らしい、たぶん雑草でしょうか。鳥か風が運んで来た

ようです。これもニュー・フェイス。

 

 

ここ数日の暑さはとても蒸していて、湿度が高いためでしょうか、菌類のニュー・フェイス

が多いのは今年が初めてです。２年前の『アミガサダケ（編笠茸）』のように高級食材は

出てくれないのですが。



（芝の中に見つけた小さなキノコ）



（陽の当たり難いジメジメした土に生えたキノコ）



（こちらも陽の当たり難い木の根元に生えた黄色鮮やかなキノコ）



問題はこれです。芝の中に生え出した白い菌類。キノコの形ではなく、モヤシみたいに

ひょろひょろ。少しの量なら可愛いのですが、これが芝生一面に、、、と想像すると空恐

ろしくて、どうしようかと思案に暮れています。



まるでムーミンのキャラクターの『ニョロニョロ』のよう。どなたか名前が判る方、対処法

が判る方がおられましたら是非お教え下さい。



（ムーミンに出て来る謎の生物、ニョロニョロ）