こんにちは　田口です。

梅雨も明け、暑い日が続いておりますが体調はいかがでしょうか？
熱中症になった事がありますが、とても辛いです(T_T)　水分・塩分補給は勿論、節電を
意識しすぎての無理な我慢をしないで、熱中症予防を心掛けてください。

塩分と言えば、『梅干し』　食べたくなりませんか？

↑　先日出来上がった梅干しです。

実は今年初めて梅干しを漬けてみました(*^^)v

梅干しは好きで、料理にもよく使うので実家で漬けたものを貰っていましたが、
ＧＷに実家に帰ったとき、母が突然「梅干し漬けてごらん～教えてあげるから・・・」
なんて言い出し、妹にも調子に乗せられ、その日はやる気満々でした。

数日が過ぎ、梅干しの事などすっかり忘れていると
『梅(5kg)と漬ける容器等を用意したから、取りにおいで』と連絡がありました。
こうなったら序でに(？)ぬか漬けも作ろうとはりきっちゃいました！！



実家(伊東)まで梅を取りに行き、容器の殺菌、梅のなり口を楊枝で傷つけないように取り、

水に一晩つけるなどなど、漬け込むまでとっても面倒で大変でした～(^。^;)

やってみないと分からない大変な事って多いですね～　本当に母には感謝です♥



↑　もっと赤くするつもりが紫蘇の葉を選別しすぎて　Σ(ﾟдﾟlll)　少なくなりちょっと失敗。

 

なんとか土用干しも完了、いよいよ試食！ん～初めてにしては、上出来かな？

寒くなったらキムチも漬けようかな～　／(^o^)＼　なんて思ってます。